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新しいコーヒー豆のご案内とコーヒーミルのはなし

新しいコーヒー豆のご案内とコーヒーミルのはなし_d0154042_11291637.jpg
こんにちは、大磯珈琲庵です。12月に入りました。

もう冬です。がっかりです。
やっぱりあったかいほうがいいです。


お店の庭の木の葉っぱもたくさん落ちて、
紅葉がキレイですが、
掃除するのがエライこっちゃです。

掃いても掃いても落ちてくる!
この時期は腰痛に気をつけないといけません。

年末に向けて皆さまもご自愛ください!



新しいコーヒー入荷してます。
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おいしいコーヒー、飲んでますか?

新しくコーヒー豆の種類が
増えましたのでお知らせいたします。
もちろん煎りたてでお届します。



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トラジャ ストレート(セレベストラジャ)
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かつてオランダの王室だけで
飲まれていたトラジャコーヒー。

インドネシアのスラウェシ島(セレベス島)
でつくられているこのコーヒーは、

第二次世界大戦以後一度絶滅した
『幻のコーヒー』と言われていました。


トラジャとは『山の人』と言う意味で
2000メートルクラスの
山岳地帯でのみ収穫されます。

まろやかな飲みやすさと
豊潤な薫りが特徴です。

こちらから>>
大磯珈琲庵 トラジャコーヒー





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モカハラー (ストレートモカ)
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イエメンでイスラムの宗教学者ザブハニーが
コーヒーの飲用を広めたのが1450年代。

モカはまさにコーヒーの
起源と言っても過言ではありません。


モカにはイエメン産モカと
エチオピア産のモカの二種類があります。

紅海を挟んだこの二つの国で
今あるコーヒーの文化が
500年以上前に産声を上げたんですね。


ハラールはエチオピア東部にある都市で
中世からのイスラームの宗教的・文化的中心地です。

コーヒーのオリジナルを
ストレート(他のブレンド豆なし)
でお楽しみください。

こちらから>>
大磯珈琲庵 モカハラー



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ホンジュラス (ストレート)
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大磯珈琲庵開店以来、
3万杯以上の御愛飲をいただいている
庵ブレンドは、

この中米ホンジュラス産の生豆をベースに
ブレンドされています。


ホンジュラスの特徴はなんと言っても
その豊潤な薫りにあります。

これぞコーヒー、と言わんばかりの
薫り高さは飲んだ瞬間
うなってしまうこと請け合いです。


スペシャリティコーヒーで
ありそうでなかなかない、

ガテマラ、メキシコ、ホンジュラスなどの
ストレートコーヒーをご提供できるのも
大磯珈琲庵のちょっとした小自慢です。

こちらから>>
大磯珈琲庵 ホンジュラス



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コーヒーギフト 庵ブレンド、
キリマンジェロ、コロンビアスプレモ
各200g 消費税、送料込5000円
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冬のギフトはお決めになりましたか?
まだの方は厳選3つのコーヒーセットいかかでしょう?

アフリカ大陸最高峰のキリマンジェロ、
負けずに標高の高いコロンビア、
そしてキリッとまろやか庵ブレンド。

各200gのセットを
送料消費税込5,000円でご提供しています。

全国発送承ります。

こちらから>>
大磯珈琲庵 コーヒーギフト



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    あとがき
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今年もあっという間にあとひと月。

年々一年が過ぎるのが
早くなって言っているような。。??

そんな時こそゆっくり
コーヒーを淹れてみてください。


ハンドミルでごりごり挽いたり、
そんな時間に余裕がないよ。。というかた、
コーヒーをご注文の時に豆をお挽きします。


家で挽きたい、でも時間かけたくない、
と言う方は、こういうの、

>>コーヒーミル

プロペラ式のミルは
コーヒー豆を切ってしまうのと
挽きがこまかくなりすぎるので、

コーヒー屋さんはあまり
おすすめしているところが少ないです。

ただ、朝のあわただしい時間や、
さっとコーヒーを淹れたいとき、

10秒程度で均一な挽き具合を
実現してくれるのも事実です。

これがいいよ、という人もいますが、

>>すごいミル

大磯のお店ではこれを使っていて、
確かにいいですが、


こんなの普通のご家庭で
いったいどこにおけばいいの?
となってしまいます。


細部にまでこだわることで
美味しいコーヒーを楽しむことができます。

でもあまりこだわり過ぎて
淹れるのがおっくうになってしまうなら、

時間のない時は電気ミル、
ゆっくり出来るときはハンドミルなど

使い分けて楽しむと
コーヒーがぐっと身近になってきますよ。


読んでいただいてありがとうございました。


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カフェ・アンティーク
大磯珈琲庵
http://oisocoffeean.com
http://oisocoffee.exblog.jp/
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by oisocoffee-an | 2016-12-01 12:28 | コーヒー豆通販のご案内

ゆったりとした空気のなかで、おいしい珈琲と自家製ケーキ、アンティークをお楽しみ下さい。 《定休日 月曜日・木曜日》   《営業時間 AM11:00~PM17:00》P無  

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